実は、今回不採用になったお酒もありました。とある蔵の無濾過生原酒。一瞬インパクトがあってええやんっておもうんやけど、飲みつかれるのです。朝市のときに姉御も上手にいわはった。酸味、甘味などの五角形があるとすると、そのどれもの数値が大きい。で…

昨日の続き。･･･で、私らは真剣に・・・・いろんな猪口を楽しみもって ・・・・候補にあがっているお酒を利いたのでした。集中して利くとほんまにお酒って面白いんです。 まず、実はあんまり好きではなかった、超辛口の喜楽長･純米吟醸が今日はええやんええ…