今朝 友人から嬉しい電話。 花嵐のじょぼじょぼ酒粕でパンが焼けたからもっていきまあすとのこと。 聞くと、普通のイーストだとお砂糖や牛乳やらをたさなあかんのやけど、この天然酵母のパンは必要なのは粉と水と酒粕だけ。前夜に仕掛けて一晩置くと朝にはふ…
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