酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2006-04-16から1日間の記事一覧

浜大津こだわり朝市4月の巻

大雨!とでていた天気予報も熱い想いが通じたのか朝起きると さて今回は老舗のお蔵さん萩の露あらばしりと吟醸純米。 吟醸純米は蔵元さん曰く、時間を置いたほうがこなれて美味しくなるということで、空気に触れる面積が広い甕にいれて、味を見ていただくこと…