えみちゃんとNちゃんに教えてもらった、初挑戦の梅干。 ていねいに梅を拭いて水分を残さないこと･均等に塩が行き渡るように焼酎と一緒に塩をまぶすこと・入れ物も重石も熱湯消毒したあと更に焼酎で消毒すること・・・などなど そして、じゃ~~~~~~ん。5日目に…