昨日ですが、あひるちゃんが滋賀の日本酒の会をしはりました。で、肴は料理人恵美ちゃんのこだわり弁当。特に恐れ入ったのが芋茎（ずいき）のたいたん。 なんちゅう旨み！きくとなんと秋刀魚を炊いた（お酒と醤油でころんと）・・その出汁でたいたそうな。臭…
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