酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2008-08-14から1日間の記事一覧

日本酒で漬ける浅漬け

今回の朝市 Bon de bar でお出しする浅漬けに使う胡瓜は、姉御のご主人マツ特製! 実は豚の角煮に挑戦するつもりやったんですが、家族で食べるのと人様に食べていただくのはやっぱり全然違います。自信をなくしてあきらめましたんや。 で、浅漬けなら・・・…