酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2008-11-07から1日間の記事一覧

餃子大会!!!

今日は餃子大会! 畑の野菜がたっぷり入った餃子。 いくでえ!といいながらじゅっと熱湯を注いで蓋をする その緊迫した瞬間がたまりませぶん。 このごろは、できた餃子に上原酒造さんの米粉をたっぷりとまぶして焼きます。そうすると 外はかりっ!中はジュー…