一流の料理人さんは、事始の12月1日からことこと黒豆を炊きださはるそうです。 シェフではなく主婦の私ですが、一応クリスマスくらいからことこと炊いています。 炊いては冷ますを繰り返すと味がしみてええそうな・・ 店番しながらなので 沸騰するまでちょっ…