酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2010-06-18から1日間の記事一覧

いよいよ 朝市 浅茅生の巻

先程、浅茅生の平井さんが親子で納品に来てくれはりまして いよいよです! 酸をだしたくない・・・むっちゃあまだれ(これは熟成することによって必ず出てくる熟成味で、天才とあほのように表裏一体)に敏感な平井さんですので、実はご自身の作りたいお酒で…