お料理は毎日のこと。バイブルにしているのが 30年前の辰巳先生の本。おかあさんの浜子先生のもあります。で先生のことばにもありました。味のしくみは体のしくみ。食べたものは瞬時に分子レベルで体の細胞と入れ替わる。料理とは 理をはかる・・・法則があ…
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