このところサンプルが仰山届きます。 ･･････難しい。 今年のお米は猛暑ゆえ 硬くまた割れやすい・・・・でもよく切れてゆくので 比較的端麗辛口傾向が多かったようで・・・・・でも それが秋口になると うまあいお酒になるのか？このまま平行線をたどるのか…