むちゃ おそなりましたが 先日ようやっと味噌を仕込み終えました。 こんで6年目くらいかな？ 楽しい作業です。丸のまま残ってたつぶつぶも ご愛嬌 うちの味噌はいつも作業もおそいし。造っている私もとろいので、秋ぐらいが食べごろになるみたいです。 塩麹…