久しぶりにハンバーグをつくりました。 便利なネットで検索すると コツがちゃんと書かれていました。 おいしくハンバーグを作るポイント。 塩でしっかり練ることで、ひき肉に粘りが出て肉汁が閉じ込められやすい状態になる。 最初にしっかりと 焼き色を付け…