金亀の園田杜氏さんより 以前の90%精米は火入れして3年寝かせてから出すお酒やったのが、今年は生でも火入でも楽しめるように設計を変えはったそうで、それが本日入荷しました。 ほとんどお米を削らない90%精米のお酒は7号酵母でお米は日本晴。金亀みどりの…