酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2013-11-18から1日間の記事一覧

色々

造りが本格的にはじまりました。 七本槍は昨年より、瓶詰や贈答にむけての仕事に専念すべく、造りをかなり速めはりまして、12月ひとつきは造りは小休止。年明けから心機一転うわもんの酒造りが始まります。なので今週末には小川酒店に新酒の純米と純米にごり…