続きです。 炊き合わせ。これには松の司 木桶 ふゆみずたんぼの６５％精米きもとが登場。お燗もとても美味しい。提案として 酢の物にこれを合わせたらどうかとのこと。これです 蒸鮑に法蓮草比叡湯葉巻 とんぶり・・・と お料理はとてもおいしかったのですが…

守山 宝山園で行われる 結の会の試食試飲会がありました。 ものすご贅沢な会で 女将さんもむちゃ緊張しながらも気合を入れてはる会なので、こっちも どきどきしながら、でも勉強させてもらいたい気持と、ハイレベルの懐石料理とお酒を楽しむ機会はそうありま…