竹生嶋
これはおっとの小さいころに買ってもらわはった大きな大将さん。 小さいころ、怖くて泣いていたそうです。 数年前に支える木が行方不明になり、私はええことを思いつきました。 酒屋やし一升瓶を使おう！ ちょうど合いますがな。 それ以来ずっと大将さんの中…
今回伺った際、月桂冠のOBの人たちが皆でおてったいに来てくれてはりました。 アメリカでお酒を作ってはったひとも。 カリフォルニアのお米 カルローズは なんと渡船のおばあちゃん 山田穂のおかあちゃんなのやそうです。びっくりぽん。 多賀ののんちゃんを…
イベント目白押しの３月のおしまいの日、私たちは吉田酒造 マキノへ～～ 海津の桜はまだでしたが、蔵かふえのひとに 啓翁桜は満開ですよと教えてもらい見にいきました。ほんまや！満開！冬に咲く桜なのやそうです。 マキノに９時半着の電車のあとは １時間２…
今日の感動の二本。 二日目の純米吟吹雪竹生嶋 もっと美味しくなってる。 ヨキトギよりええかも。 これはリーデルグラスで飲むと よりいっそうお酒の完成度を感じます。 吉田さん拍手喝采や。 もう一本は笑四季のモンスーン。 ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美…
贅沢にも 吉田会長と大邊社長が 新酒をもってお二人揃ってご来店。 しかも４合瓶！！ちょっこしプレッシャー。 これはしっかり味をみな。 あのツージーも旨い！と言わはったヨキトギは、蔵直やったので コスパ抜群でした。 が今回の４本はそうではないので値…
今日は孫の誕生日 あんど 節分です。 お得意先の恵方巻 これは私の造ったキンパ 鰯もやっぱり食べな。畑の大根おろしをたっぷり。 テレビでやってはった。上下におろすよりも、螺旋状におろしたほうが 美味し！！！下は隼人瓜のおつけもん。これも畑で頂きま…
吉田さん マキノからご来店。 あの あの あの ヨキトギをもって！！ 会社が変わってから 応援はしたいのやけど、これは・・・というお酒を 言いにくいことを心を鬼にして言ったこともあったなあ。 でもでも よう頑張らはった。 幻となっていた あのヨキトギ…
新酒が続々と届いています。 安井さんとこは 奥様の恵さんの字と画がいつも素敵なのですが、今年の龍は圧巻！！！ そしてお酒もとても美味しいのです。 竹生嶋の新酒も 再びサンプルをもってきてくれはったんやけど、益々美味しくなっていて、思わず同じお酒…
興聖寺のあと 向かったのがイヌガオちゃんの個展。 今年はBellという素敵な骨董屋さんの二階のレンタルスペースで開催されました。 楽しい朝ごぱんが 展示されていました。 佃煮などの和素材が使われているのも興味深いのです。 私も毎日 こだまのパン太郎の…
続ぞくと新酒が入荷しています。 そして私たちは そのお酒の価値を見極める使命があります。 この仕事はむっちゃ楽しいけど どきどきもんです。 また新酒は搾ってからどんどん味が変わるので 尚更どきどきもんです。 なんと今日は吉田肇さん御自ら、副社長さ…
日曜日は膳所公園での酒パラダイスでした。 私は粂ちゃんと浜大津から楽しいお散歩をしていきました。 ええお天気、紅葉もしてきています。 最高の散歩日和。 会場に着くと、ものすご沢山のちびっこ！ 楽しいイベントが戻ってきたのやなあと 心もうきうきし…
大津割とプレミアム商品券で 大忙しの毎日でした。 で、裏の倉庫がぐちゃぐちゃになっていました。 朝早起きできたので、頑張りました。 大変やったけど、色々隠れていたものが見つかり、また もう売り切れていたと思っていたお酒がひょっこり現れたり。 な…
一般のお客様を迎えての利き酒会はまだなのですが、業者向けの利き酒会が琵琶湖ホテルでありました。 なんせ平日なので、急ぎ足で伺いました。 美冨久 チュリモフは今年は新酒から飲めます！美味しいです。 松の司 特別純米 好き！コスパ抜群や。 北国街道 …
息子の義母さんひろみさんは安土 下豊浦で畑をしてはります。そして美味しいお葱を送ってきてくれはりました。 信長葱は有名やけど、古くから安土で造られていた葱 豊浦（といら）葱やそうです。 とても甘くて美味しい！ひろみさん、ありがとうございます。 …
３年ぶりにノミビョウタンさんと加藤酒店、そして膳所商店街がコラボして、膳所公園で酒パラダイス。 私らは気楽なお客さんで、ファミリーで参加させていただきました。 お天気も最高やし、でも木が沢山あるので、木陰＆びわ湖を眺めながら、そして琵琶湖か…
函館山の鴫野のお蕎麦が１０日で終わるからと、きたいちゃんに声をかけていただき、ドライブに連れて行ってもらいました。そのまえに吉田酒造さんへも行きました。 お元気そうでほっ。 そして、不老泉へ～～ お母さんの生けるお花には、いつも感動します。 …
海津のお花見がてら、吉田さんのお蔵にお邪魔してきました。 盛りは過ぎましたが、お天気も最高❣ 美しい海津大崎の桜を堪能してきました。 満開もええけどこれくらいも、また風情があってよろしなあ。 お蔵では 銀紋のもろみを拝ましてもらいました。 バナナ…
誰かと思いましたら・・・・・・吉田肇杜氏‼＆シャチョウや！！！ 搾れたんや！！！ 皆で拍手。おめでとうございます 今年はええ助っ人が来てはるということは風のうわさで聞いていましたが、今日発覚。日本酒コンシェルジュの江口さんが来てくれてはったの…
元旦にはまだ病んでいて、毎年恒例のお墓参りさえ行く気になれなかったお母ちゃん。 一月の終わりに、気持ちも前向きになり、三井寺と等正寺さんのお墓参りができました。 そのあと訪れた三井寺。いつ行っても気持ちがええ。 気持ちの良いええお天気。お日さ…
いよいよでました。 なんとサンプルがついているではありませんか！ きっと 自信作なんやろなと思いつつ 頂きました。 新酒第二號というのは金紋の無濾過生原酒で その前にでた初しぼりは 銀紋の無濾過生原酒になります。 初しぼりもおいしかったけど より一…
吉田さんの初しぼり 大好評！ で 今日発注したら これでラストやて。 えらいこっちゃ。 ほんまに この加水火入れとなる金紋も長いこと品切れているので それも確保しなあかんので それに回さはるのです。 なので 無濾過生の初しぼりは 今回のお酒で完売とな…
永らくお待たせいたしました。 竹生島の初しぼりができました！ まもなく小川酒店に 到着します。 今回のお酒は 吉田肇蔵元杜氏の 初めてのお酒になります。 きもと太郎ちゃんも 難産でしたが 吉田さんのはつしぼりも 苦労してようやっと生まれてきました。 …
１７周年の朝市 終わりました。 今回は朝市としては 特に花嵐はありえへん値段設定やったのですが 朝市は売上だけに目を向けず、売れなくても 出したいお酒も出しましょ！と。８年経ったとは思われへん 微炭酸！上品で 軽やかなバランスのええ素晴しいお酒を…
ようやっとやってきました！！台風の被害を克服しての 初しぼり！皆で大いに応援したいですね。この蕪寿司はかむなびのいとがーさんから。感動の美味しさです。バックに映っている 料理通信に いとがーさんも載ってはります！ いとがーさんも 吉田酒造の熱い…
日曜日のもう一つの目的は 一蔵さんに行くこと。 すごい シンプル＆お洒落なお店やこと 一蔵さんのオーナー三村さんは 朝市スタッフのたるちゃん イヌガオちゃんと カドヤ酒店経由で深い御縁があり 独立前は朝市のご常連さんで 片づけもびっくりするくらい軽…
花の東京にいってきました。 吉田酒造のブースを私らはお手伝いさせてもらいました。 そして 私はお燗担当。 右二つ 壺中重星霜 と辛口純米火入 吟吹雪１５年もん純米大吟醸古酒と １６年もん純米吟醸古酒 しかも ５０％より ５５％の純米吟醸の方が値段も高…
忙しい９月。 今度の土曜日は やおしんくんの会 日曜日は朝市 そのあと 加夢居さんで周年記念パーテイ。 さらに その翌日は 第一回 滋賀の地酒の祭典 in 東京。 私らは台風により お酒だけしか東京に行けなくなった 吉田酒造さんのブースで おてったいさせて…
お店閉めて 食材を買いにフレスコにいきました。 そしたら 中安酒店の前から またええ音楽が・・・・・ いっつも そそられるのですが 店の後片付けもあるし なんちゅうても 入る勇気なく そして買い物を済ませての帰り道。 今宵はあんまり美しいお月さん。 …
浜大津こだわり朝市 無事におわりました。 久しぶりの吉田酒造さんなので 吉田ふぁんがおいでくださり またみぞれ酒にと ぽん酒とすぺしゃるなことをさせていただいたので、お客さんにちゃんと対応できなかった時間があったこと 深～～くお詫び申し上げます…
いよいよ明日は朝市。 超れあな すっかりなくなったと思てた 緑樹影の斗瓶取り発泡性滓酒を ７２０ｍｌ限定12本お出しします。 今回は１８０ｍｌと300mlもご準備して 量り売りもさせて頂きます。 すこ～～しですが 試飲もしていただきます。 それと これも今…
