インテンス 山田錦 超軟水鉱水!仕込のお酒が届きました。 平津のほうに超軟水鉱水というひみつの水があるそうで あっくんは その水に目を付けはりまして それでインテンスの第２段を醸さはったのでした。 アルコール発酵にはミネラルに含まれるマグネシウム…