酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2016-04-25から1日間の記事一覧

お蕎麦に合う日本酒・・・・とは

Bくんから お蕎麦に合うお酒は?との相談をいただきまして・・・・ 本長寺の山野草展の写真と共に・・・ そもそもお蕎麦には「そば前」 という言葉があるように お酒はあわせるものではない。お酒と肴をよばれて 〆に食べるものやと・・・ 蕎麦自体には旨味…