さて 利き酒の巻です。 ここはむっちゃシンプル。今回利かせて頂いたお酒は全て日本晴 その６０％と７０％。しかも 全て７０１号酵母に＋３。そして 全て加水火入。 初舟だけは 単一で今年のお酒だけやけど あとのは 微妙な昨年のお酒とのブレンド。 さて 二…