北島さんのＨＰから抜粋しました。 ええことばが並んでいて感動します。 しかし近年は、表面だけの甘さや華やかな香りのあるインパクト重視の酒ばかり。きっと試飲会や飲み放題で受けるのはそうした酒でしょう。けれど、そうしたものを造り手が追いかけてし…

浜大津こだわり朝市 無事に終わりました。 今回も寒い風の吹く中やのに 大勢のお客様にお越しいただき ほんとうにありがとうございました。 あひるちゃんの本ブースも目指してこられるかたが続々。 また ともさんも蔵仕事を終えて(分析はともさんの役目なの…