北島酒造の期待の星 齋田杜氏の好きなお酒は？と 質問させてもらいました。そしたら 友美さんが 聞いてくれはったのです。 そのお答えは・・・・・「程よい熟成のお燗酒」でした。 そして 友美さんの文になりますが やはり「程よい熟成のお燗酒」とのことで…