他谷さんから ひと樽へしこ漬けワークショップに お誘いいただき へしこ造りの会にいってきました。 他谷さん なんと 400匹強の鯖を 塩漬けして ご準備！ しかも 残っている内臓と、骨に沿ってついている血の塊と、エラの中に残っている血の塊もきれいにとっ…