酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2019-12-11から1日間の記事一覧

天井川大吟醸生 常温熟成

倉庫を整理していたら、隅っこから天井川の大吟醸が出てきました。 なんと生!!やん!! 真夏を常温で放置してしまいました! おそるおそる呑んでみました。 冷で呑むと 確かにひね香を感じるのやけど、お燗したら お~~~~~~~~っ 何とも美味しいでは…