酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2021-11-16から1日間の記事一覧

朝市のお酒決めの続き

もう一本、お米が余ったのでトライしてみたという、亀の尾の十水仕込み。これは私は3段階に分けて利いています。最初春に績さんがノーラベルでぶら下げて来てくれはった時は、なんやこれ?と、ようわからへん味。けど、山廃の亀の尾のなんと十水と聞いて、…