今日はおでんどす。 おっとが、７０度おでんをしてほしいとのことで、挑戦。 温度計とにらめっこしながら、火を切ったり微調整しながら煮ました。 ゆで卵も水にしばらくつけておくと卵の臭みが取れるそうです。 大根と日野菜は畑の自家製。下仁田葱も入れま…
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