酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2022-03-16から1日間の記事一覧

斎田さんと豊田さんとみずかがみ

北島さんから新酒みずかがみおりがらみが到着! さらにさらに、斎田杜氏と今年釜屋をしてはった豊田さんがご来店!!びっくりです。 ほとばしる芳醇。みずかがみ独特のやわらかな酸、心地よい余韻。フレッシュな旨味を閉じ込めたこの時期だけのうっすらおり…