忙しい師走となりまして、またタサン志麻さんのような お隣のるみさんが、るみるみ食堂を開店！ ケータリングしてくれはります。 ありがたいことに ほんまに忙しいので 大助かりです。 マカロニグラタン 春雨サラダ 卵とブロッコリーのオーロラサラダ 豚肉と…

明日は民藝の美を見に行くので 河井寛次郎のことを調べていたら、とても心に響く言葉に出会いました。 河井寛次郎の言葉 器に全身全霊で向き合う。 生き方が問われる。 粗雑な心で作ると、粗雑な器になる。 丁寧な心で作ると、丁寧な器になる。 料理も掃除も…

落語とまち歩きとコラボの企画です。 大津芸能俱楽部代表＆丸二果実店の 寺田悠太くんが企画。 花金さんとは早稲田大学の落研の先輩後輩の中。 大学時代から悠太君のご縁で百円商店街の落語に よく来てくれてはったそうです。 私は百円商店街が土曜日なので…

不老泉から 朝市のスペシャルお酒が届きました。 どれも すんごい美味しいのですが おっとが驚嘆したのが（お酒選びにはおっとは、鰻イベントでいけなかったのでした） 普通酒原酒。 冷やで飲んでも旨いし。お燗をつけるとさらに 旨い！さらに 燗冷ましも美…

読書熱はまだまだ 冷めなくて はまっています。 今読み終えたのは 小川糸さん 五木寛之さん 川上未映子さん。 今回は短編エッセイ集やった。 うれしかったのは 皆ヨガをしてはったということ。 五木寛之さんは ヨガの一種 呼吸法を子供のころからしてはった…

美ずきさんの10周年パーテイがありました。 陽子先生は 長い介護生活を乗り越え、ご両親を看取ったあと お店を始めはりました。 ので 弟さん、もともと音楽をしてはったので、陽子先生に対する感謝の気持ちで、お仲間たちと会を大いに盛り上げてくれはりまし…

ヨガは中央市民センターの部屋を使わせてもらっているので、秋の文化祭で 私はハロウイン写真館のお手伝いをさせてもらいました。 この撮影会は ヨガ仲間きよみさんが、子供たちも喜ぶ楽しい企画をということで 準備から何もかもご自分で楽しみながら作成し…

図書館で借りたクロワッサンに高峰秀子のことが書かれていました。 食卓の電灯の笠をこまめに拭いたり、冷蔵庫の中に輪染みひとつ許さない。 料理が出来上がった時には使ったボウルも笊も菜箸も全部洗って片づけてある。 亀の子たわし一つ、私の気に入らない…

初桜の朝市がにぎやかに開催されました。 それぞれのお酒が 満遍なくお客様のもとに お嫁にいきました。 最初はわかり易い 初恋が人気を博しましたが、後半 他のお酒もお客様の心を掴みどんどん売れていきました。 多産性酵母の初恋が お燗が美味しかったの…

えらいこっちゃです。 注文しようとしたら どんどん無くなります。 大好きな雄町の生が売り切れたそうで。 火入にしていたら 火入も売り切れ。 これで渡船 山中 雄町生火入れ 木桶純米大吟醸 生火入 が売り切れています。 ここはひたすら飲み頃を迎えるまで …

今月の酒楽会は東和酒造 福知山に一件だけある酒蔵です。 酒楽会の常連さんが しばらく転勤で福知山勤務やったご縁で 東和酒造さんを迎えることができました。 無知な私は存在すら知らなかったのでした。 しかも３３年も井戸が枯れたことが原因で酒造りを止…

なんか安藤さんの匂いがするなあと思いながら ど近眼なのとお客さんやはったので。 でレジに近づいてきてくれはったら やっぱり安藤克也さんや！ 私の大好きな 北島エンのラベルデザイナー。喜楽長のラベルも手掛けてはるし、ハッピー太郎さんにも 言葉や色…

大津 Jinen さんで 今回初めての試飲会が開催されました。 稲葉は長い長いお付き合い。今は渡辺さんが小川酒店担当で、とても熱心で善い人です。 滋賀初の試飲会なので 気合いも入っていて 集客も含めてドキドキの会でした。 でも 妹はもちろん、ジネンさん …

ヨガ仲間の本儀さんは なんと８０歳やのに、若いしお洒落やし、背筋もしゃんとしてはる。その本儀さんがろうけつ染めで市展に出品してはるということで、小川酒店開店前に 散歩がてら行ってきました。 凄い大作！毎年出してはるそうです。ヨガもしてはるし、…

今年は恒例今森さんのアトリエの梅が不作やったので、梅狩りは無し。 毎年 梅狩りも、その後の宴もとても楽しみやったので残念。 知りあいのお家の木の梅を少し頂いたので、今年はちょっとだけ梅仕事。 あんまりええ天気が続いたので、もう梅雨明けかと思い …

大昔 日経プラスワンで 美味しい日本のワインランキングで、赤白ともに一位に輝いたココファーム！ ここは障がいを持ったこころみ学園の人たちが ワインを造ってはります。 その後 テレビでもココファームを拝見。 １９５０年に特殊学級の中学生によって開墾…

少し前 愛知県にある なおよしさんに行きました。 何度も小川酒店にお越しくださいまして どこからですか？と そしたら愛知県一宮。 え～～～～っ ということで 一度伺いたかったのでした。 年に一回は滋賀酒の会をしてはりまして、滋賀の試飲会や お酒のイ…

美術館を後にして、加藤敬さんの個展へ。 高島屋と この綾小路ギャラリー 武は毎年交互に 隔年は米子の高島屋で個展をしてはります。 継続は力なり。丁寧にこつこつと感性と技術を磨いてはって、素晴らしいです。 いつも仲良しのご夫婦で 会場に立っておられ…

夜のすみ蔵の会でした。 藁で炙った鴨ロース 蕎麦豆腐 蕎麦味噌 出汁巻 これにキレのある 上質な酸味が特徴の 三連星の赤を合わせます。 スモーキーな鴨ロースも 優しいお料理もどちらも受け止めます。 琵琶マスと鮎の焼き物。鮎のはらわたに 不老泉の赤のお…

蕎麦屋すみ蔵さんが この頃とても熱心にお酒のことを勉強してはりまして、注文の電話の時も 色々質問をしてくれはるのが嬉しいのです。 私達もええ勉強させてもらいます。 そして、いよいよこれから定期的にお酒の会を開催されることになりました。 初回なの…

うちの家も４３歳になります。 けど 寝室のこの木の壁は全然変わらず。皆これにしておけばよかったな。 下の箪笥は 福祉施設にいた時、尊敬する上司が結婚祝いに造ってくれはった宝物。 ご本人はあの世に逝ってしまいました。 右の布はヨーガンレールの布で…

ちょっと前にモネ展に行ってきました。 モネは大好きなのですが、今までのパステル調のモネの絵とは違う 白内障を患い、光への渇望が作品に表れた画も見ることができました。 そして晩年になっても 良い作品を生み出したい！という執念にも感動しました。 違…

このごろご飯が大好き。なので朝も私だけご飯です。 たくさんのグリンピースを頂いたので 豆玄米ご飯 そして 糠漬けと 大根葉の胡麻和えと生姜のお漬けもん。 干しシイタケとふろふき大根のだし汁とトマト麹と酒粕で粕汁。 天然の旨味。この頃きのこ多すぎて…

つねはるさんのお料理と お客様がほんまに素晴らしかったです。 前からこの会 ワクワク＆ドキドキしていたのですが、良いお客様のお陰で大いに楽しませてもらいました。 今回は ヨキトギだけは 冷であっという間に無くなってしまったので、お燗は出来ません…

長いお付き合いのつねはるさんから 小川酒店のお酒の会をして欲しいと 嬉しい嬉しいオファーを頂き、伺ってきました。 お酒選びとペアリングは おっと担当。 まずは萩乃露の活性濁り ボールとペットボトルを用意していたのですが、吹きませんでした。でもぽ…

ずっと行きたかった鮨かのさんに行けました。 中井さんが 目利きの会が東京であるので、車で一緒に生きましょうとお声かけくれはりまして、思い切って花の東京へ。 予想をはるかに超える素晴らしい時間でした。 鮨＆ペアリング研究家の大谷さんが 流石の文章…

焼肉おきなさんは 異業種交流会で親しくさせておりまして、専属利き酒師 ホンジョウさんにも大変お世話になっています。 ついこないだは 道灌の会でした。 ホンジョウさんは 朝市のように必ず事前にお蔵に行って お蔵の人と話をして 空気を吸ってお酒を決め…

お母さんのところに届けるおかず 右は蓮根の白和え 焼きナス ちらしずし 左は 大根の切り目を入れて焼いたんの上にきのこの餡かけ 野菜は妬くことでメイラード反応が起きて 美味しくなるそうです。 それと 胸肉の醤油麹で漬けたものも 同じく茸餡かけ 今は腰…

３月10日は私達の誕生日でした。 皆にえらいええ日やでと言われて、何か知らんけどらっきい！ 一粒万倍日、天赦日、寅の日、 ということで大開運日! 一つの物事が幸運をもたらす「縁起の良い日」とされています。 天が万物の罪を赦す日とされ何事を始めるに …

いつか行きたいと思っていた 和久傳の森 安野光雅美術館。 今回の旅の途中におっとが安野光雅美術館あるで！と見つけてくれまして、行けることになった 嬉しい贈り物。 こちらは レストラン MORI（モーリ）イタリア語で桑の木の意味 そして森の中の家が安野…