酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2022-04-25から1日間の記事一覧

器に盛りつけるということ

お酒と料理のペアリングは日々・・でもないけど時々やっていますが。 今回ミホミュージアムで、器と料理のペアリングがとても興味深かったです。 写真撮影があかんかったのでうろおぼえなのですが、茶懐石の際、この器を是非使って欲しいと。が料理人さんが…