酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2023-05-15から1日間の記事一覧

イサキと鮒ずし 日々のおかず

釣りたてのイサキをいただきました。大きい!ので、シュフなので下手ですがお造りにしました。美しくはないけど 美味しい!! そしてなめろうも。この器ほんまに好きや。 そのあと塩焼きにしまして、骨の際についている身もしっかりとって、骨は焼いて鯛めし…