棚卸をしていたら、天井川の兵庫県産山田錦 大吟醸の生を発見。 そういうと思いだしました。 火入やと思い込んでいたら生や！ひと夏猛暑を超えているので どないしょうと寝かす事にしたお酒でした。瓶詰が２０１８年２月。７年も寝ているではありませんか。 …