釣り名人若吉君から 鯛をいただきました。 ある時神経締めを覚えはってから、お魚の美味しさが全然違います。 鱗も内臓もとってあってありがたや。 シュフのへたな料理ですが、昆布〆にしてみました。 半分はそのままお造りに。 鯛のあらで だしを取って潮汁…