まず一番
に残ったのは、山廃純米大吟醸がめっちゃおいしくなっていたこと。このお酒いったん不機嫌にならはった。それが反抗期を乗り越えてぐんとおいしくなった。素晴らしい美味しさ。その後また、にま～と笑いながらラベルのないお酒を持って来はる。なぬ
けったいな味や・・・それがかんすけ君で燗をしてさらにそれを冷まして「燗冷まし」にするとおよよ。何やこの美味しさ
これは山廃純米生原酒を常温のまま暑い夏を越して6ヶ月間寝かせてあったお酒。この変身ぶりには姉御と大盛り上がり。山廃の持つ力は偉大なり。もうひとつ忘れてはならないのが亀亀覇のうすにごり。ああ幸せや。亀の尾というお米で醸したお酒。なんて魅力的なお酒なんやろう。私はたまらなく嬉しくなった。今日はいろいろどじばかりして申し訳ない出だしやったけど〆はばっちりや。充実の一日。
亀亀覇のもろみ
