場所は 朝市おなじみの マキノ スモーク工房 杣人さん宅。ものすごい雪国でした。
牡蠣尽くしの会！お酒がご縁でつながった人たちとの温かですばらしい時間でした。
オードブル三点盛／生ベーコン、スモークオイスター、サーモンの水菜和え
生牡蠣のみぞれポン酢和え
殻付牡蠣の酒蒸しわお～！！
牡蠣のコキール
牡蠣の佃煮白いご飯に乗せて
最後はサプライズで 杣人さん手作りのケーキにて 入刀も
吉田酒造さん・・・・そしてそのご縁でつながって、
今や朝市の人気店になった、スモーク工房 杣人さん・・・。
日登美ワイナリー てるきんさんお奨めの 田舎式瓶内乳酸発酵ｍｌｆ 未加熱醸造と
吉田酒造 吟醸 発泡おり酒は 牡蠣と絶妙のマリアージュを見せてくれました。
ガイもむっちゃむっちゃ可愛い
実は新郎はあんまりお酒が飲めないと聞いていたのですが、今宵はご機嫌さんで召し上がってはりました。特に最後に杣人さんからのものすご～い差し入れ 花嵐の斗瓶取りには 感動してはりました。姉御も まったく日本酒はにがてやったご主人を日々の努力により、いまは最高の滋賀の地酒応援団にしはりました。かくいう私も今発展途上・・・もうちょっとや。新婦もがんばれ～～～～！
いついつまでもお幸せにね。
