ひとつひとつ 折角やし 丁寧に 満足のいくようにさせて頂きたいです。
一番迫っているのが ながらの座座
ものすごい白熱したやり取りが繰り広げられていまして テンション高いです。
で 昨晩もおっとと試食試飲会。
蔵元さんとも相談もしながら。
妹とも話しをしていて マリア―ジュ 合う合わへん問題は 人によってはちょっこしウザイと感じはる人もやはるし マリア―ジュそのものに興味の凄くある人と無い人にも別れます。
おっとは結構マリア―ジュ好きなので 晩ごはんがおもろいのです。
当日のメニューは内緒やけど 昨日やってみたら あるお酒に合いません。お酒が強すぎてお料理に勝ちすぎてしまうのです。なんか 愉しくないのです。
ということで ほぼ決まっていたお酒を急遽変更。
酒蔵歴の豊かな池島さんなので 今回は 気合を入れて決めたいなあと。
お燗温度も頑張ろ。妹も当日は 満員になったので すたっふに変更になりまして 皆でお酒のさーぶ がんばります。
きっときっと 素晴しい時間になるかと思います。
今回敏子さんとの話し合いから始まり 彦根のハッピー太郎さんの醸造所への訪問。むーちゃんの 血と汗の賜物のお料理。試食試飲会も重ね 過程が長かったのですが むっちゃ楽しませてもらい勉強になりました。
いよいよ今度の日曜日です。
鮭の甘酒＆塩麹漬け 麹のチカラ すごいなあとほんまに思います。
