酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2013-01-28から1日間の記事一覧

福のしずく 総会

福のしずくの総会が萩乃露のお蔵でありました。 この福のしずく・・樽囲いの会も3年目に突入。 もともと硬い玉栄のお米がさらに今年は硬く 杜氏さんも相当苦労されたそうです。なので +10のかなり辛口に仕上がりました。若い渋い!ので、これからの熟成が…