酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2016-11-16から1日間の記事一覧

試験酵母 秘話 前編

いよいよ 不老泉の浜大津こだわり朝市が近づいてきまして お酒が届きました。 横坂さんにかわって二造り目。 特に昨年は 杜氏が変わったということで 社長の績さんもほんまにほんまに 胃のいたい日々やったと思いますが「杜氏が変わっても不老泉は不老泉」「…