かむなびさんたちとうかがったのは 近江八幡のひさご寿司。 ここが すばらしかったのです。 ここの料理長さんと輪という神戸の飲食店さんが 兄弟弟子やそうで 輪さんは毎年かならずひさご寿司をおとずれはるそうです。 料理長さんは滋賀の食材 文化 歴史に関…