まいどお馴染み 今井さん またまた魅力的なお酒を あえて少し残してもってきてくれはりました。 それぞれに個性あふれるお酒。 まずは 秋鹿 2009年！山田錦をあまり磨かず、山廃造りで仕込んだお酒を無濾過・原酒のまま、火入れ・貯蔵。 7号酵母のお酒は、長…