写真右が 今年小川酒店で大ヒットした山田錦の純米吟醸。 が、もうなくなってしまいまして 小川酒店にも取り置き分が裏の冷蔵庫にあるだけなんです。 が サンプルだけになったお酒を利いてみますと 結構地味や。 思い出しました！！毎年気に入って必ず外した…

お正月前の朝市なので ハレの日に相応しい 上等で香りのある純米大吟醸もほしいところ。 で 毅さんが 提案してくれはったのが 高島山田の純米大吟醸。 獺祭の影響もあり 全国的に山田錦の確保が難しくなり 滋賀でも山田錦の栽培がさかんになってきました。 …