酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2020-11-10から1日間の記事一覧

北島酒造蔵見学 つねはるさん

やっと実った つねはるさんとの蔵見学。北島酒造さんへ~ そしたら お蔵見学は 斎田杜氏さん自らが 総勢13人に 丁寧におもしろおかしく お酒造りを語ってくれはります。 これから 蒸さはる直前の美山錦。 これは 35磨きの山田錦 しかも ありえへん。 仕…