新年の朝市はあのあのあの北島です。 先ずは斎田杜氏が毎度ものすごくわかりやすく丁寧にもろみや蔵を案内してくれはりました。 ほんまにほんまにええひとや。 臨場感あふれる蔵に伺えて 有難い幸せ。 2つのタンクは完全発酵辛口になるもろみですが、なんと…