今日もるんるん お酒と合わせます。 鴨ロースのシンプルに川中さんの塩と胡椒で焼いたんに、櫛羅がようあいました。 鯖は味醂粕※と醤油麹に漬けてあったんを焼いたのですが、これが唯々の渡船のお燗にむっちゃ合いまして笑えます。 ※塩糖漬けが今はやってい…