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旬の美味の一品一品に、近江の地酒をマリアージュ
しつらえと器にこだわり、お酒の温もりに心くばる
つくり手の思いがこめられた魅惑の宴
旬の食材が満載の一品一品に、五蔵元の地酒がエスコート
お酒と酒器、そして提供温度と、細心の心配りで
サービスさせていただきます。
おもてなしメニュー
八 寸 七種季節の盛り込み
造 り 鱧（はも）、スズキの洗い、他三種盛り
椀 物 とうもろこしのすり流し、粟麩、グリーンアスパラ、じゅんさい
お凌ぎ うなぎの笹蒸し
焼 物 鮎の塩焼き、大皿取り分け
口直し 水茄子のサラダ すっぽんジュレ仕立て
クコの実、枝豆、糸南京、あさつき
平 皿 金華豚の炭火焼
焚合せ 冬瓜と穴子の葛ひき、四種の豆、豆苗
ごはん 茗荷（みょうが）ごはん 吸い物
水 物 南瓜プリン、大葉のシャーベット
参加蔵元 富鶴/愛知酒造(有) 御代栄/北島酒造㈱ 浪の音/浪乃音酒造㈱ 大治郎/畑酒造(有) 竹生嶋/吉田酒造(有)
日 時 7月12日（土） 18:00開宴
会 場 大津 魚忠
大津市京町2-4-10 TEL／077－522－4428
http://www6.ocn.ne.jp/~uochuu/top.html
会 費 13.000円
●必ずお申し込みをお願いいたします。飛び入りはできません。
●十分なサービスができるよう定員を20名とさせていただきます。
●参加御希望の方は、お名前、ご住所、電話番号、参加人数を明記のうえ郵送かＦＡＸで近江銘酒蔵元の会・事務局までお申し込みください。 おりかえし、会費送金用の郵便振替用紙をお送りいたします。 入金確認後、チケットをお送りさせていただきます。
お問合わせ／お申し込み先 近江銘酒蔵元の会
大津市京町3-4-22 滋賀会館2F 滋賀県酒造組合内
TEL／077－522－3070 FAX／077－522－3185
