うれしいうれしいお客さんにおいでいただき 幸せな夜でした。
はんなさん！きたいちゃん！あひるちゃん！増本さん！平井さん！ありがとうさんです。
特に大人気やった、アケミさん特注のメニュー 軟骨の南蛮漬 はアケミのシェフ 野村さんがわざわざ今回のお酒の一本 近江藤兵衛 純米を買いに来てくれはりまして、それをのまはりまして・・・・・そして発案されたとっておき肴なのでありました。
鶏の軟骨を強力粉で揚げ、それを鰹だし５ビネガー５薄口しょうゆ１砂糖１そこにカレー粉を入れものに漬け込んだ お料理です。
さすさすが！！確かに 薄桜 成峰ではなく むろか生の 近江藤兵衛 純米にばっちり合いました。
そしてこの近江藤兵衛 純米は 最後の最後で 増本さんご自身に究極のお燗をつけていただいたのであります。３８度くらい・・にすると 近江藤兵衛 純米が辛口になり きりりと引き締まりました！
難しいお燗ですが、ちょうどフィナーレを飾るにふさわしいええお酒となりました。
増本さんと平井さんの会話も また サプライズ
あっくんとマック次郎さんの会話も パンチさんと増本さんの会話も 耳をダンボにしたくなる おもろそうな会話でしたが、大忙しで聴けんと残念でした。いろいろいろいろ・・・・面白かったです。