そやかて ４月の朝市は権座プロジェクトやし・・・
今日は米粉で、白王の元気なおばちゃんに教えてもろた団子をつくりました。
蒸すのが面倒やったので 蒸さずにフライパンで焼いてみました。とはいえ 団子ではのうなりました。最初はもっとまるっこかったんですが、へらで抑えて香ばしく焦げ目をつけたほうが美味しかったので・・・粉とちょっこし塩と砂糖をいれて練っただけやけど、かりっと焼いて 醤油をつけて香ばしく・・そしたら美味しい！これは家族にも
。喜多さんのお酒は 権座以外にも２種類･･･朝市で選ばせてもらいます。
先ほどとある蔵元さんがご来店。喜多さんのお酒を絶賛してはりました。いつも思てたけど今年の喜多さんは 何かを乗り越えたような今までとは違うすばらしいお酒。負けた！！！と思いました。・・・やて。
昨日いただいたサンプルは 特別純米と純米大吟醸。どちらもコスパに優れていて 味わいのバランスがさすが家さん
と拍手喝さいを送りたくなります。家さんに直接お会いできたので 凛としたお酒に向かう志も含めて ますますふぁんになります。来る３日には 喜多さんのお蔵にうかがってきます
