今回は総てお任せ!とのこと。
一日 仕事しながら楽しく悩ませてもらいました。
ほんで最終選んだのがこれら。
神開と北島渡船きもとは ３年もんなり。メルヴェイユは直汲み げだっちゃんの一年もん あとは新酒ですが れあもん揃い。不老泉の限定にごり＆浅茅生は無圧搾りシリーズ。渡船に山田くん。どやろどやろ・・・
不老泉のふぁんのボスなのでそんなボスが 喜んでくれるお酒をと。
かといって不老泉に似たタイプではなく 違うけど気に入ってもらえるようなそんなお酒。
ボスは生酒派でして、またいたるところにあるノーマルなお酒ではなく 個性が見え隠れするお酒がお好き。
そして 何にでも合う・・・のではなく ピンポイントやったり、和洋にこだわらず 目から鱗のサプライズの相性を考えるのがボスの楽しみでもあり また料理人ボスの上での見せ所。
さてさてお嫁に行ったお酒 可愛がっていただけますように。
浅茅生山田錦は 私も利いたのが少し前でしたので 気になって開けました。
おりしも 大きなスズキの獲れたてを頂きましたので そのお造りに合わせたら
大きかったので カルパッチョにもしましたえ。おいしい～
蕎麦打ちおじさんの最高に美味しいお蕎麦もくわわり 賑やかな食卓になりました。ありがとうございました。
ボスやったらどんなお料理を考え合わせはるやろ?楽しみどす。
