酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

堺 青木製作所の包丁

昨日はクリスマスイブ。

ほんで 毎年気の利いた贈り物をくれはるおっとから

今年もそれはそれは 気の利いた贈り物をいただきました。

それは 包丁!!!青木刃物製作所 青木孝行のほんまもん。

ずっとずっと ええ包丁がほしかったんや。

切れ味抜群!

良い包丁は細胞を壊さずにきれるので 艶よく仕上がるそうです。

きってみますと・・・・ほんまや 切れ味が抜群。切れすぎて 手切らんようにせんと・・・・

私はセンスがないので なんにもプレゼントはないのですが、この包丁で気張ってシュフのお料理をさせてもらいますね。おっとさん ありがとう~~~~