忘憂は藁や木の香りがします。そしてぬる燗をつけると輪郭がよりはっきりしたような気がします。１０年熟成ですがマイルドでなのでゴーダトリュフはもちろん、熟成の進んだウォッシュチーズ エルブ にも優しく合います・・・いぶし銀のように・・・でしゃば…
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