久しぶりの料理日記。 他谷さんやワダクミさんのお陰で、発酵調味料をよう使てます。 ワダクミさんに教えてもろた ゆで卵の酒粕漬け。これ母がえらい気に入ってくれました。私は酒粕だけやと硬かったので、酒粕と甘酒に漬けました。 鰯の梅煮。この梅干しと…
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